Koral писал(а):Вроде как разговор идёт про теплоёмкость, а не про температуру замерзания.
Каждый понимает по-своему. Аккумуляторы холода работают на фазовом переходе. Основной задачей при их создании является высокая теплоемкость при постоянной (относительно) температуре. Поэтому и используется переход лед-вода, как наиболее энергоемкий. Соль не только снижает температуру, но и увеличивает теплоту перехода.
Простите, не совсем в тему, просто вспомнилось. Как-то закончилась дистиллированная вода, а нужно было срочно развести небольшое количество концентрата антифриза. На улице весна, 0 градусов, солнышко светит, капель, снег. Взял пригоршню снега, добавил концентрата и стал в пластмассовой чашке рукой размешивать. Жду когда снег растает. Он не тает. Секунд через 10 чувствую, пальцам больно, сильно больно, однако. Вытаскиваю, смотрю, а они белые. Через минуту, когда отогрел пальцы и сообразил, засунул термометр в свою кашу. -46 град. Минут через 15 снег в чашке растаял.