Эко продукты

Здесь можно создавать тему, напрямую не относящиеся к темам форумов, расположенных выше.

Эко продукты

Сообщение Земеля » 22 ноя 2011, 13:02

Без гормонов и удобрений
В области производства экопродуктов мы отстаем на 20 лет

Версия для печати
Facebook
Twitter
VKontakte
LiveJournal

Андрей Евпланов
"Российская Бизнес-газета" №824 (42)
22.11.2011, 00:43
Молоко от экологически чистой коровы стоит в полтора-два раза больше, чем от обычной. Фото: Куксин Сергей
Молоко от экологически чистой коровы стоит в полтора-два раза больше, чем от обычной. Фото: Куксин Сергей

В Общественной палате прошли слушания, посвященные проблемам развития российского рынка экологического агропроизводства. Участники отмечали, что только в случае перехода России на экологическое сельхозпроизводство будут созданы реальные предпосылки для оздоровления популяции россиян, ведь экологически чистые фрукты и овощи содержат до 40% антиоксидантов, которые, по мнению ученых, существенно снижают риск возникновения рака и сердечно-сосудистых заболеваний. Также было отмечено, что уровень антиоксидантов в молоке животных, выращенных органическим способом, до 90% выше, чем у их "обычных" собратьев, выращенных при стойловом содержании. Более того, эти продукты содержат больше минералов, микроэлементов и других полезных веществ, столь необходимых для людей, живущих в условиях мегаполисов.

О рынке экологической продукции "РБГ" беседует с основателем профессионального объединения производителей и поставщиков экопродукции и экоуслуг Александром Коноваловым.

- Почему в мире так популярна идея перехода на экологические продукты?

- В западных странах это движение очень популярно. В Германии, Франции, Италии, США, Великобритании, Новой Зеландии оно приобрело массовый характер. Причина популярности одна: люди поняли, что еда, произведенная промышленным способом, очень сильно уступает в качестве органической еде. Меняется отношение людей к собственному здоровью. В СМИ очень много информации о вреде пищевых добавок, консервантов, ГМО, и люди делают выводы, начинают искать альтернативу.

- Насколько велик рынок экопродуктов?
Срок хранения продуктов очень короткий - 36, максимум 72 часа. Покупатель экопродуктов будет всегда испытывать нехватку продукции, так как мы не можем себе позволить переизбыток

- Оборот мирового рынка экопродуктов составляет примерно 60 млрд долларов. Причем он стремительно растет - примерно на 30% в год. Россия, по мнению специалистов, отстает от мира в сфере экопродукции лет на 15-20. По данным International Federation of Organic Agriculture Movements (IFOAM), объем российского рынка экопродуктов составляет 60-80 млн долларов, это 0,1% от всех продуктов питания. На сегодняшний день большая часть экопродукции, к сожалению, это импорт.

- Каковы предпосылки развития рынка в России?

- Рынок уже созрел. Можно сказать, в России сложилась революционная ситуация в сфере экопродукции. Люди активно ищут такую продукцию, появляется все больше потребителей, которые способны ее покупать. В первую очередь это люди с достатком выше среднего. Они ездят за рубеж, общаются с коллегами, бывают в ресторанах, видят, что есть экокафе, экопродукция, и они думают, а почему у нас этого нет? Начинают выяснять, где можно приобрести, и выясняют, что только напрямую - у экофермеров. Потому что даже в супермаркетах, торгующих органическими продуктами, на 90% на полках стоит импортный товар. Да, он сертифицирован, это органическая продукция. Но речь идет о том, что люди хотят свежий продукт

- Почему экопродукты стоят намного дороже обычных?

- Производство экопродукции требует больше внимания, ручного труда, ветеринарного контроля, сертификации, упаковки. Экофермерам приходится делать больше анализов, проверок. Я имею в виду внутренние проверки, когда мы раз в две недели отвозим молоко на лабораторные исследования. Есть два пути сокращения цены. Первый - создать объединение, в рамках которого наращивать объемы производства за счет порядочных сертифицированных экофермеров. Рынок будет заполняться продукцией, себестоимость снизится. Экономия будет достигаться за счет больших объемов, единой системы логистики, закупки комплектующих. Это и есть основная задача объединения производителей и поставщиков экопродукции и экоуслуг. Второй путь - это поддержка государства в виде субсидий, дотаций, возмещения расходов на сертификацию. Производительность на экофермах низкая в отличие от прогрессивного сельского хозяйства. Мы ведь не применяем никаких химических удобрений, гормонов роста, антибиотиков, ГМО. Например, в этом году 4-5 тонн урожая с гектара получили фермеры, которые производят органическую пшеницу. В целом по России показатель около 30 тонн с гектара. Вот разница. Необходимо убеждать государство поддерживать этот сектор экономики, потому что затраты на лечение болезней, связанных с питанием, во много раз превысят затраты на поддержку экофермеров. Ежегодные экономические потери от болезней, связанных с нарушениями пищеварения, составляют 1512, 74 млрд рублей. При поддержке государства мы сможем снизить стоимость экопродуктов на 15-30%. Сейчас наценка составляет 40-100%.

- Как организован сбыт продукции? Какие при этом возникают трудности?

- Главная трудность состоит в том, что срок хранения продуктов очень короткий - 36, максимум 72 часа. Покупатель экопродуктов будет всегда испытывать нехватку продукции, так как мы не можем себе позволить переизбыток. Нам лучше работать в условиях, когда покупатель будет вынужден признать, что продукции этой не хватает. К примеру, на ферме "Коновалово" мы производим, перерабатываем, выращиваем и доставляем молочную и мясную экопродукцию до потребителя напрямую своим автотранспортом. В рамках "Экокластера" мы будем практиковать уже отработанные принципы контроля качества, наладим сотрудничество с торговыми сетями, которым мы доверяем, которые не будут переклеивать сроки годности. Сейчас мы изучаем потенциальных партнеров, формируем единую систему поставок, разрабатываем дизайн упаковок, проводим сертификацию, определяем центры, куда будет стекаться фермерская продукция, - Москва, Санкт-Петербург, Екатеринбург и т.д. Там будет происходить фасовка, упаковка, курьерская доставка непосредственно покупателю до порога дома либо до склада торговой сети.

- В России нет закона или техрегламента, который бы регулировал рынок экопродуктов. Какими критериями руководствуются производители сейчас и что делается для того, чтобы узаконить экопродукты?

- Есть общеизвестные европейские экостандарты. Сейчас мы работаем над тем, чтобы в России была создана национальная система подтверждения и контроля качества, и экологической безопасности. Это сделает рынок экопродукции цивилизованным, откроет экофермерам доступ в торговые сети, возможности сотрудничества с государственными учреждениями - школами, детскими садами. Актуальность создания такой системы мы обсуждали в Общественной палате на слушаниях, посвященных проблемам развития российского рынка экологического агропроизводства. Ведущие российские ученые, медики, политические, общественные деятели единодушно подтвердили необходимость ее создания. На основе материалов слушаний будет разработана резолюция и направлена в соответствующие органы власти.

- Каковы перспективы рынка экопродуктов в России?

- На мой взгляд, это наиболее перспективный рынок сегодня. Огромный спрос формирует предложение, рынок растет и развивается. Минсельхоз разрабатывает закон "Об экологическом сельском хозяйстве". Правительство многих стран осознало, что прогрессивный метод сельского хозяйства не решит вопрос с голодающими странами. Некоторые страны уже идут по пути создания мелких органических фермерских хозяйств. В Австралии и Новой Зеландии сейчас 92 тысячи мелких хозяйств, которые снабжают не только свои страны. Они весь мир завалили бараниной, телятиной, молочными продуктами, изделиями из овечьей шерсти. У нас в стране все предпосылки для развития органического сельского хозяйства созданы. Если государство обратит внимание на экофермеров, процесс пойдет еще быстрее.
Зло, существующее в мире, почти всегда результат невежества,
и любая добрая воля может причинить столько же ущерба,
что и злая, если только эта добрая воля недостаточно просвещена

Альбер Камю
Земеля
КилоВермиСтарожил
 
Сообщения: 3811
Зарегистрирован: 15 фев 2011, 12:43
Откуда: Каменск - Уральский
Благодарил (а): 140 раз.
Поблагодарили: 124 раз.
Кол-во червей: 717

Эко продукты

Сообщение Земеля » 22 ноя 2011, 14:56

Господа, теперь видите перспективы развития? А без БГ эко продуктов не бывает... Так то...
Зло, существующее в мире, почти всегда результат невежества,
и любая добрая воля может причинить столько же ущерба,
что и злая, если только эта добрая воля недостаточно просвещена

Альбер Камю
Земеля
КилоВермиСтарожил
 
Сообщения: 3811
Зарегистрирован: 15 фев 2011, 12:43
Откуда: Каменск - Уральский
Благодарил (а): 140 раз.
Поблагодарили: 124 раз.
Кол-во червей: 717

Эко продукты

Сообщение Бадигуй » 22 фев 2014, 18:56

Мой блог тут Деньги – навоз: сегодня нет, а завтра – воз. Так и живет ЛПХ Вермибио
Аватара пользователя
Бадигуй
Пубертат с завышенной самооценкой
 
Сообщения: 912
Зарегистрирован: 04 мар 2011, 11:34
Откуда: Тула
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 215 раз.
Кол-во червей: 200000

Эко продукты

Сообщение koralex » 22 фев 2014, 19:19

Молодец Бадигуй. зачем нам лишнее звено в производстве экопродукции,даёшь конвеер потребитель-отходы жизнедеятельности-черви-потребитель!
koralex
Верминовичок
 
Сообщения: 36
Зарегистрирован: 02 фев 2013, 17:03
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Кол-во червей: 2000

Эко продукты

Сообщение намшиФ » 22 фев 2014, 20:27

Очень хотелось бы побеседовать с этими пожирателями рыбьей наживки. Интересно, каково ощущение шевелящейся массы в собственном ливере? Тщательного пережёвывания продукта не наблюдал.
Беда в том, что языком не владею. Всю прелесть рассказа, всё равно бы не ощутил.
Аватара пользователя
намшиФ
Безобидный завсегдатай
 
Сообщения: 1620
Зарегистрирован: 06 янв 2014, 19:01
Откуда: Сталинград
Благодарил (а): 1030 раз.
Поблагодарили: 115 раз.
Кол-во червей: 5000

Эко продукты

Сообщение Gench » 13 сен 2014, 21:16

Был на этой неделе в Европе. В Германии зашел в BioMarkt. Прикольно. Все такое красивое. Купил рис дикий и травки разные, а так же семена амаранта.
Лучше Прадо может быть только ... новый Прадо! (c) Gench. Заботу об экологии начни со своего дома
Аватара пользователя
Gench
Модератор WORMCAFE.RU
 
Сообщения: 5080
Зарегистрирован: 06 окт 2010, 09:54
Откуда: Москва
Благодарил (а): 85 раз.
Поблагодарили: 113 раз.
Кол-во червей: 9999999

Эко продукты

Сообщение Зелёная планета » 18 сен 2014, 21:38

намшиФ писал(а):Очень хотелось бы побеседовать с этими пожирателями рыбьей наживки. Интересно, каково ощущение шевелящейся массы в собственном ливере? Тщательного пережёвывания продукта не наблюдал.
Беда в том, что языком не владею. Всю прелесть рассказа, всё равно бы не ощутил.


Если включить мозги, то жевать не очень надо было.
Рыба и так хватает червя, не пережевывая, тем более придурки на видио.
Мои убеждения могут не совпадать с мнением большинства.
Зелёная планета
ВермиСтарожил
 
Сообщения: 896
Зарегистрирован: 17 окт 2012, 19:23
Откуда: Белгородская обл.
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 2 раз.
Кол-во червей: 0

Эко продукты

Сообщение Земеля » 16 окт 2014, 06:05

http://www.youtube.com/watch?v=zq8AHrry ... e=youtu.be
для тех, кто умеет включать мозги.
Зло, существующее в мире, почти всегда результат невежества,
и любая добрая воля может причинить столько же ущерба,
что и злая, если только эта добрая воля недостаточно просвещена

Альбер Камю
Земеля
КилоВермиСтарожил
 
Сообщения: 3811
Зарегистрирован: 15 фев 2011, 12:43
Откуда: Каменск - Уральский
Благодарил (а): 140 раз.
Поблагодарили: 124 раз.
Кол-во червей: 717

Эко продукты

Сообщение Земеля » 07 янв 2015, 17:34

http://www.youtube.com/watch?v=haYT4waEgxU
И еще для думающих
Зло, существующее в мире, почти всегда результат невежества,
и любая добрая воля может причинить столько же ущерба,
что и злая, если только эта добрая воля недостаточно просвещена

Альбер Камю
Земеля
КилоВермиСтарожил
 
Сообщения: 3811
Зарегистрирован: 15 фев 2011, 12:43
Откуда: Каменск - Уральский
Благодарил (а): 140 раз.
Поблагодарили: 124 раз.
Кол-во червей: 717

Эко продукты

Сообщение Земеля » 08 апр 2015, 17:14

https://www.youtube.com/watch?v=x2K1AFxAvFs Для понимающих ;)
Зло, существующее в мире, почти всегда результат невежества,
и любая добрая воля может причинить столько же ущерба,
что и злая, если только эта добрая воля недостаточно просвещена

Альбер Камю
Земеля
КилоВермиСтарожил
 
Сообщения: 3811
Зарегистрирован: 15 фев 2011, 12:43
Откуда: Каменск - Уральский
Благодарил (а): 140 раз.
Поблагодарили: 124 раз.
Кол-во червей: 717

Эко продукты

Сообщение Интересующийся » 09 апр 2015, 16:17

Вот надыбал. :confusion-scratchheadyellow: Читайте думайте.. :idea:

2. Bio стандарты!

Все эти критерии основываются на Европейском опыте Bio стандартов.

Самое важное, что мы раз в пол года посещаем фермерские хозяйства и проверяем соблюдаются ли все эти нормы, а так же помимо сертификатов и прочей документации от фермеров мы дополнительно проверяем продукцию в независимых лабораториях.

- Удалённость фермы от промышленных объектов.

- На земле за последние 40 лет не использовались химические реагенты.

- Лабораторные замеры воды, земли, воздуха на экологичность.


- Натуральные корма, рацион питания и свободный выгул для животных.

- Соблюдение санитарных норм, как для животных, так и при переработке продуктов.

- Выращивание и переработка продуктов без использования нитратов, стимуляторов роста, пестицидов, антибиотиков, ГМО и прочих химических, искусственных добавок.

- Каждое животное находится под присмотром ветеринарного врача.





Это какая же цена будет? :shock: :?:
Интересующийся
Вермер
 
Сообщения: 330
Зарегистрирован: 20 янв 2015, 17:16
Откуда: Воронеж
Благодарил (а): 12 раз.
Поблагодарили: 1 раз.
Кол-во червей: 150

Эко продукты

Сообщение Земеля » 23 сен 2015, 07:57

https://www.youtube.com/watch?v=KH1o19MqhfA
Поздновато правда.... Евгений уже в Краснодарском крае...
Зло, существующее в мире, почти всегда результат невежества,
и любая добрая воля может причинить столько же ущерба,
что и злая, если только эта добрая воля недостаточно просвещена

Альбер Камю
Земеля
КилоВермиСтарожил
 
Сообщения: 3811
Зарегистрирован: 15 фев 2011, 12:43
Откуда: Каменск - Уральский
Благодарил (а): 140 раз.
Поблагодарили: 124 раз.
Кол-во червей: 717

Эко продукты

Сообщение Виктор 87 » 12 окт 2015, 06:41

Защита растений))
https://youtu.be/KposCcPT3dg
www.ascon.ru - моя работа
Умен ты или глуп, велик ты или мал, - не знаем мы пока ты слова не сказал.(Саади)
Аватара пользователя
Виктор 87
Вермер
 
Сообщения: 147
Зарегистрирован: 17 авг 2011, 11:59
Откуда: г. Курган
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Кол-во червей: 5500

Эко продукты

Сообщение Земеля » 13 окт 2015, 15:50

Мошкину Уважение !
А сколько я всего поубивал... и наземно и авиацией... Ох карма моя... :crying-yellow:
Зло, существующее в мире, почти всегда результат невежества,
и любая добрая воля может причинить столько же ущерба,
что и злая, если только эта добрая воля недостаточно просвещена

Альбер Камю
Земеля
КилоВермиСтарожил
 
Сообщения: 3811
Зарегистрирован: 15 фев 2011, 12:43
Откуда: Каменск - Уральский
Благодарил (а): 140 раз.
Поблагодарили: 124 раз.
Кол-во червей: 717

Эко продукты

Сообщение Gench » 25 ноя 2015, 14:22

Титов прислал очередной СПАМ :-)

Коллеги!
18 декабря в Белгороде проводим Научно-практическую конференцию "Биологизация сельского хозяйства и органическое земледелие. Основные понятия и технологические нормы".

Место проведение: г. Белгород пресс-центр Интерфакс
Время проведения: 18 декабря 2015

Цель мероприятия:
- выразить консолидированное мнение по вопросу требований в виде стандарта к биологическому сельскому хозяйству
- представить технологии которые способны реализовать необходимые требования по стандарту.

Актуальность мероприятия:
Стандарт к органическому сельскому хозяйству принят уже на государственном уровнеhttp://sozrf.ru/gost56508/ Стандарт к биоземледелию это компетенции общественных организаций. Наша с Вами задача определить данное понятие и предложить технологии для его выполнения. Главное сегодня масштабировать биотехнологии, это эффективнее сделать через внедрение элементов биологизации в крупные агрохолдинги. В крупных агрохолдингах агрономические службы откровенно не доверяют биологическим методам и необходимо показать что есть авторитетные и успешные компании предлагающие уже апробированные технологии дающие хороший результат. Биологическое сельское хозяйство неотъемлемая часть органического. Как средство перехода на органическое земледелия крайне важно продвигать биологические земледелие. Это качественно иной продукт и считаю необходимым это выделить. Предлагается на конференции в первой половине презентовать современные биологические технологии (растениеводство и животноводство) во второй половине дня провести круглый стол и пленарное заседание по стандарту биоземлеедлия.

Союз органического земледелия берет на себя инициативу разработать и принять стандарт для биологического земледелия с последующим его продвижением. Стандарт и технологии представленные на конференции будут широко освещаться в СМИ, разослан в субъекты управления АПК РФ, будет доводиться до внимания крупных агропредприятий через различные базы контактов.


Резолюция конференции:
1) Стандарт биологической продукции. Основные определения в области биологизации сельского хозяйства
2) Технологические основы биологизации и органического сельского хозяйства
3) Экономический и экологический эффект для регионов от внедрения технологий биологизации и органического сельского хозяйства
4) Чёрный список технологий, создающих подмену биологизации
Итоги конференции широко освещаются в федеральных, региональных и профильных СМИ
Взаимодействия со СМИ выстраиваются в сотрудничестве с пресс-службами Минсельхозов регионов-участников конференции

Прошу направлять Ваши предложения, идеи по поводу конференции данной темы.

Предварительную версия стандарта биологического сельского хозяйств во вложении это редакция ГОСТа Р 56508 «ПРОДУКЦИЯ ОРГАНИЧЕСКОГО ПРОИЗВОДСТВА Правила производства, хранения, транспортирования» (http://sozrf.ru/wp-content/uploads/2015 ... rganic.pdf) по сути в рамках биологизации предлагается запретить только яды (пестициды-ксенобиотики), антибиотики, гормоны и трансгенные организмы, а так же снизить нормы внесение минеральных удобрений.



С уважением,

Яков Любоведский
телефон +7 (929) 599-55-77
Союз органического земледелия
Лучше Прадо может быть только ... новый Прадо! (c) Gench. Заботу об экологии начни со своего дома
Аватара пользователя
Gench
Модератор WORMCAFE.RU
 
Сообщения: 5080
Зарегистрирован: 06 окт 2010, 09:54
Откуда: Москва
Благодарил (а): 85 раз.
Поблагодарили: 113 раз.
Кол-во червей: 9999999

Эко продукты

Сообщение Земеля » 25 ноя 2015, 16:03

. И кто у нас там в Белгороде радеет за экологию? Зеленая Планета. :D .
Надеюсь будет объективный отчет ..его же конек
Зло, существующее в мире, почти всегда результат невежества,
и любая добрая воля может причинить столько же ущерба,
что и злая, если только эта добрая воля недостаточно просвещена

Альбер Камю
Земеля
КилоВермиСтарожил
 
Сообщения: 3811
Зарегистрирован: 15 фев 2011, 12:43
Откуда: Каменск - Уральский
Благодарил (а): 140 раз.
Поблагодарили: 124 раз.
Кол-во червей: 717

Эко продукты

Сообщение Зелёная планета » 25 ноя 2015, 18:49

Вот так сюрприз.
О таком и мечтать не смели.
Если дадут возможность, представим своё видение в решении проблем утилизации органики.
А предложить сможем кое-что.
Помимо нас есть кто по круче.
Мы у них учимся.
Мои убеждения могут не совпадать с мнением большинства.
Зелёная планета
ВермиСтарожил
 
Сообщения: 896
Зарегистрирован: 17 окт 2012, 19:23
Откуда: Белгородская обл.
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 2 раз.
Кол-во червей: 0

Эко продукты

Сообщение Земеля » 25 ноя 2015, 18:54

Зелёная планета писал(а):Вот так сюрприз.
О таком и мечтать не смели.
Если дадут возможность, представим своё видение в решении проблем утилизации органики.
А предложить сможем кое-что.
Помимо нас есть кто по круче.
Мы у них учимся.

Весь отчет сюда.Договорились ;)
Последний раз редактировалось Земеля 25 ноя 2015, 19:25, всего редактировалось 1 раз.
Зло, существующее в мире, почти всегда результат невежества,
и любая добрая воля может причинить столько же ущерба,
что и злая, если только эта добрая воля недостаточно просвещена

Альбер Камю
Земеля
КилоВермиСтарожил
 
Сообщения: 3811
Зарегистрирован: 15 фев 2011, 12:43
Откуда: Каменск - Уральский
Благодарил (а): 140 раз.
Поблагодарили: 124 раз.
Кол-во червей: 717

Эко продукты

Сообщение Зелёная планета » 25 ноя 2015, 19:16

Чуть попозже.
Надо в кучу всё собрать.
Типа "Презентация".
Мои убеждения могут не совпадать с мнением большинства.
Зелёная планета
ВермиСтарожил
 
Сообщения: 896
Зарегистрирован: 17 окт 2012, 19:23
Откуда: Белгородская обл.
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 2 раз.
Кол-во червей: 0

Эко продукты

Сообщение EON » 27 ноя 2015, 23:49

Зелёная планета писал(а):Чуть попозже.
Надо в кучу всё собрать.
Типа "Презентация".


Буду ждать, интересно.
Аватара пользователя
EON
Вермер
 
Сообщения: 110
Зарегистрирован: 19 апр 2013, 12:36
Откуда: Уфа
Благодарил (а): 5 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Кол-во червей: 8000000

След.

Вернуться в Разное.

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 9