А зачем вам "огород городить" из кучи досок и груды металла???
Думаете сильно сэкономить???
Да не получится...
Купите простые пластиковые ящики, тара многооборотная, хватит на много лет и промыть (ящики) можно и в штабель так же поставить до 2,5 м в высоту.
Не нужно заморачиваться с гниением, грибковым разложением, размоканием, пластик этому не подвержен, а вот дерево защищать нужно, металл тоже коррозии подвержен.
А как загружать верхние ящики на стеллажах планируете? Об этом подумали))) - с лестницы
Ящики хоть снять можно, они практически невесомые по сравнению с деревянной конструкцией.
На мой взгляд, все это баловство, если площади позволяют лучше делать гряды для червя.
Или - использовать простые штабелируемые ящики из пищевого пластика.
Я ни в коем случае не осуждаю сей конструктив, просто считаю, что это непрактично в плане регулярной замены субстрата, а менять его нужно ой как часто...
Практичнее простых гряд на полу - ничего нет.