В качестве базового субстрата используют нейтральный торф. На мой вопрос "почему не навоз/компост", ответ был неожиданный - нельзя взять и привезти навоза в город и его компостировать. Это дело рук мусорной мафии...
Кормят в зависимости от времени года (температуры) и размера червей в ящике до 3 раз в неделю (!).
Он больше уверен во времени года, чем прямой связи с температурой. Я ему подарил книгу (но на русском) и показал графики, где есть зависимость роста и плодитости дендры от температуры. Говорит, что может так оно и есть. С осени до января-февраля дендра у него бешенно спаривается и производит коконы и почти не растет. А вот летом все наоборот - растет быстро, но коконов почти не откладывает (температура до 30 градусов летом бывает).
Сейчас в ящики закладывает по 3000 коконов.
Кормит исключительно смесью, которая ближе всего к корму для кур-несушек. Говорит, что в Штатах так же используют куриный комбикорм для этого.
Ну и так как смесь концентрированная и дается мало ее - объем в ящике практически не растет.
Просеивают или делят ящик при необходимости: или когда червей надо определенного размера, или когда им тесно стало. Все по большей части визуально (+- по датам - шарики в ящиках сверху обозначают группу по датам.
Вермикомпост просеивают разными ячейками. 3 мм фракция идет по спец.заказу для конторы, которая следит за городскими деревьями - они пробивают дырки в земле по кругу и туда засыпают вермикомпост. Мелкая фракция нужна, чтобы по трубам хорошо он летал.
В полипропилен пакует для потребителей. Продает 40 литров за 10 евро. Для него вермикомпост это побочный продукт.
Про экстракт из червей для рыбаков (ароматизатор) говорить не стал - пока не актуально
Ну как-то так вот.